发布时间:2020-10-30 浏览:236
随着茶道盛行,我也喜欢上了饮茶。初次接触茶文化,始于 2008 年我在石家庄培训的时候。同学的父亲爱喝茶,她说要去采购一些新茶。出于好奇,我陪着她一起来到了茶市。
石家庄的茶市非常大。长长的街道,一整天都逛不完。在那里,买茶的顾客络绎不绝,非常热闹。每个卖家都售卖大茶桌,有板材制作的,有根雕制作的,还有售卖各种造型的茶台和具有艺术气息的小型茶盘。初次体验购茶,因没有任何经验,我只能听卖茶人进行各种宣传。我在交流与品味茶汤的过程中,渐渐学习到很多茶文化知识,对于各类茶种有了初步认识。
在卖茶人舌灿莲花的介绍中,我静心感受茶的悠远历史和深厚文化,了解各类茶的特性和产地,细细选择适合自己的茶具。因刚开始接触茶文化,我在茶具选择上以简单实用为主,于是,精心挑选了一套玻璃茶具和一包七子普洱茶饼。这种茶饼是深褐色的,外观虽然不好看,却具有降脂通便、生津养颜、延年益寿的功效,被誉为“攻补兼备”的良药,我很满意地将其带回家中。
回到家,我打开茶饼盒,先将茶饼用小叉子分解开,然后将分解后的茶饼片轻轻地放在茶 壶 中,慢 慢 注 入 开水。第 一 遍 叫 做“洗
茶”,是不能喝的,因为在制作茶饼的过程中会有一些灰尘污染茶饼;接下来,用洗完茶的水冲洗杯子,将杯子清洗后再将茶水倒掉,这叫做“暖杯”;当再次缓缓注入开水冲泡后,将茶汤徐徐斟入小茶杯中,此时就可以品茶了。
此时的普洱茶汤色泽清亮、浓郁清香,刚入口的时候感觉微苦,有些发涩,待徐徐咽下后竟能感觉到甜丝 丝 的 香 味,沁 人 心脾、回味无穷。
此后,每当有了空闲时间,我就会约上三两好友到家里或者花园,娴熟地摆上茶具,细心地将茶饼冲泡好后,缓缓倒入小茶杯中,依次递给朋友们品尝。
有时,我也会播放优美的古筝音乐,在悠扬的乐曲声中感受茶香带来的美好。在品茶中,我与友人聊起茶文化的起源,讨论用什么水泡什么茶,在泡茶过程中对温度的把握,探讨什么体质适宜喝什么茶,喝茶时间的选择……在品味茶香的过程中,我们拓宽了知识面,了解了茶文化。在温馨、优雅的氛围中,学习也变得轻松和愉快。
如今,人们因生活节奏快、工作压力大,常常忘记如何让身心放松,提升自身抗压能力。品茶带来的乐趣,不止在于喝茶的感觉,更在于陶冶情操、愉悦身心,品味生活之美好。品茶带来的乐趣需要用心去慢慢体会……